[中式食譜] 清炒三丁

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( B% g" P! t$ k$ {3 z原材料：
4 }5 z" ?2 m* Y: v; f& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- S3 `: Z" H# P: d
马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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1 K1 x1 Y* W8 K& F  {  ^  S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
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( ]* ~" s& f: I/ M: n, j) M5.39.217.76花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。公仔箱論壇  h  @1 O  R2 i( w/ I+ a

/ W% n" e! w( \" s5 b3 Y# T9 V1 D3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：9 p# ^7 H& u0 f. F5 a8 _+ q

( d' s% K0 m7 t8 l+ L2 }& u公仔箱論壇1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。" Q) G1 Q: x* l1 K
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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