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4 E* t% x( O1 p2 s7 G$ \6 y5.39.217.76原材料：$ m+ \1 I, z9 H4 H" i& i8 ^
1 l7 v" K+ l: J) y( |马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。tvb now,tvbnow,bttvb. n8 x4 ?# O7 p+ S: [1 p3 o
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调味料：
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：
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5 m1 ^; r, L; e5 `" R4 k1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。5.39.217.761 O9 U3 C# B% _1 {
' P5 s2 M6 j h* H, Ltvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。5.39.217.769 `& N0 h0 O2 S+ V: c {
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發表於 2011-4-1 08:06 AM
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