[中式食譜] 菠菜鸡煲

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+ d3 H9 @6 O9 N5 u% q' @! itvb now,tvbnow,bttvb特点：汤汁浓郁、口味鲜美* F9 [+ X2 {7 P1 c9 {& U
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量7 P$ H3 J9 x' \* ]. a4 z

0 a- G$ t( t( `  i2 v/ E制作过程公仔箱論壇# d9 j( y# n. I$ c9 C9 H

  n8 C3 X( s1 G6 |8 X3 m5 W5.39.217.761. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；公仔箱論壇  j9 h8 L1 ?  S& w' B/ [3 g
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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