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特点：汤汁浓郁、口味鲜美5.39.217.76- W- t- r( C( s9 ?& g, Y1 p
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量公仔箱論壇1 |; P& n! u$ W' [* z1 h
. K; v8 }. E: a7 y9 A# Z; X制作过程
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。; w6 D8 |1 n( z% `: m
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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