[中式食譜] 菠菜鸡煲

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. M8 M( a; H8 ?* E9 {tvb now,tvbnow,bttvb特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvb now,tvbnow,bttvb2 n% I9 G* T' |

9 C* ~# p* u% i8 z8 V0 |8 I原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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制作过程% J4 R9 c( {/ Z0 Q' ]& \

: U4 e0 |& X5 @# b8 ^! d- ?- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；公仔箱論壇3 |5 p1 A: v2 j6 ]* y' q9 e  t+ p

& {' ~( W, E* V9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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