[中式食譜] 香辣卤排骨

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8 i9 g0 T8 n8 W+ W% E9 v: P" T; vtvb now,tvbnow,bttvb材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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7 D  e/ r& y  |8 ], r2 i" s9 I( o2 y* M公仔箱論壇卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)5.39.217.76/ ]$ f- o  {. S$ ]: P1 {$ h' |$ s
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)6 S, b5 |7 J' X1 V# m. A- e
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做法
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3 d7 p0 N/ T' r- ?* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t  H( \5 V- m7 S公仔箱論壇1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。! @# ]. J/ V, ^# B/ k' w
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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6 F8 U' q4 q# s% i9 s9 ~4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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* p; T0 `# w8 M5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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  g. V+ t& {/ ?$ @2 \公仔箱論壇6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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- k# J6 k! H7 W6 Y! [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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