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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
) d. F- e) |0 l! R. C6 H8 O. j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ d8 E8 `# r9 L
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ M/ J( C/ F
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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4 ~ @% ?: h' C# N/ b( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.768 `5 O) w" J8 Z% @, F; Y+ G( o1 a
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/ g/ @# l+ A& o4 M' Q9 u" G5 ftvb now,tvbnow,bttvb1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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% E8 K/ X) _/ B& _9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: m- n; N6 P a8 |( M
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2 U, ^) A! y* H3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ ^3 m2 r3 b( A1 V5 t6 ~+ J" j
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$ n( s& J) j) m# A' E# _4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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& W/ `" @' {8 i# d+ f, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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; m6 \. p3 g9 z. M8 `9 G5.39.217.766 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 p3 a1 a; g
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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