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$ m4 G5 u) t: m3 h2 n e5.39.217.76材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)5.39.217.76: |9 g5 v. |- C% ~+ K- ^- p
! b* K6 m0 n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s0 F6 D, O# A% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根) Q5 y. C" k7 [" r# x5 k
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8 x3 _4 w* z2 C& [4 Y; ?3 _% [5.39.217.76调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)" c- P) R- K4 R: A. C
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7 z1 F' T& q! c( r- U3 Q% a1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。tvb now,tvbnow,bttvb: _6 m, F9 w: D
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5.39.217.76) R4 R- I3 R6 k; p! @
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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& h* B! x6 E( A0 f7 k% {5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
) ?/ m8 o# R" v* v) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 {7 }; }1 y4 B2 w& T' u: y
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 c# z5 k1 ^4 s# j' I& Q5 }
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+ O8 _- k0 W& z, Z+ q4 rtvb now,tvbnow,bttvb7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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