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功效：滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。tvb now,tvbnow,bttvb& c4 h* @0 ^( G
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做法：& r: V$ K, N" O3 a! l F7 h
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' D7 ~$ O' H) S* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
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; m2 _6 [' i% S4 I9 \9 r U) a3 T2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
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3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
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* Y' D, ^7 U# _% y4 H( { E$ E( T4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；5.39.217.768 H9 E1 m7 ?4 v7 i
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2 X0 \4 v( a' R; o5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
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- C; H* M( s h: s6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
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發表於 2011-3-31 02:50 PM
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