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[中式食譜] 番茄鱿鱼汤


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功效:滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。tvb now,tvbnow,bttvb' [. Y' s+ O. o% `6 _8 M

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 L; w5 U3 L! [! e

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5 n9 W: p0 |- Q5.39.217.761. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹,深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°,再次切出一道道平行的刀纹,接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;0 u! x, Y# q' N% I$ [8 g/ e

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7 O/ U# F4 I8 `3 X6 E( b* m2 H0 stvb now,tvbnow,bttvb2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时,易剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;
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3. 番茄洗净去蒂,其中两个用搅拌机打成泥,剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;! A  p1 Q5 \& q! P
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5 l) b# |/ X+ |8 {! L2 T公仔箱論壇4. 热锅放黄油,融化后爆香蒜末,倒入番茄泥翻炒两分钟;5.39.217.762 ^: ^' u# b+ d7 D6 m5 Y) h; ~

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6 F* @5 d( M" l$ j- g( i8 h5.39.217.765. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟,中间要搅拌几下;
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; `% X; I+ F( c: h6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟,下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。5.39.217.76- N& H( Q1 }$ F4 i. ]4 Y7 _
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