tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" B: T. Y: i5 N; M0 d* @
tvb now,tvbnow,bttvb- @/ V5 D! ^. G! @" @) S
制作工艺:煮$ o. \/ U8 i6 f1 |
+ b( Q* t9 M. b q' v2 m7 htvb now,tvbnow,bttvb口味：甜、鲜
( ^7 g; t5 f' X9 R公仔箱論壇
. h! u4 l! T2 z1 @3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲫鱼。5.39.217.76( Z, J7 F. p F" J( I9 v# ^4 I5 M
4 O) `* d1 ~9 \! q( I ^5.39.217.76操 作:
- A' m4 {3 N% X7 u( }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P* u0 p/ v- r. G( R. s$ E
1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
( A9 _% A/ A6 q8 q jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 i+ X" F) F: g: ~* L# h
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
9 F, j$ Z4 `. T7 @* k) i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" G$ [ p& O3 l5 x% h% i
3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；公仔箱論壇; l" G1 B' D g* `' q* W
tvb now,tvbnow,bttvb# Z, Q- `' b6 H; A2 }' _8 D
4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；1 {$ w9 y0 R6 h# K0 j' v5 K
+ ]9 q, d* i6 M2 ]9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
! v4 y* g7 ~2 {" v: P4 p9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. |5 m/ G9 F) X T1 ~
6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；9 X8 q/ q8 S m# S7 a: U
5.39.217.76- r7 k5 E7 j5 t0 k7 J0 ]
7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
( `' t2 a: W4 p# M% M% G# U2 p5.39.217.765.39.217.764 F4 p! `1 ?, n, ]* }2 U# ~
8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
: r$ Z0 z/ v- W/ N( V公仔箱論壇公仔箱論壇; V% \# m& @2 ^, s6 K* Y
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； F2 c8 d/ h4 C! y: G- P6 s. N1 Z
: Y! Q( d% _! V, o5 Y. S( y, D5.39.217.7610、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
. |3 m1 P# ^" ?4 ?; Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
! v! b3 H# W; a3 |+ n D公仔箱論壇11、加味精，煮两分钟。公仔箱論壇! k8 W: L4 l5 r$ B
9 C. s+ j" z5 s9 r0 u% m12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。7 B" x/ y4 d1 R$ T9 P
公仔箱論壇: A( b) k. @ m3 z9 H0 d
13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
% m3 J0 Q6 t# l/ C* V% z& ?tvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2011-3-30 07:46 AM
| 