[中式食譜] 五香排骨

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9 m3 X5 z: M, z/ d【材料】5.39.217.762 n( v: K8 I4 ]9 d* @
大里肌排∶2片5.39.217.761 M4 Z  `( ?- Z1 m! R
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【调味料】
& T1 p: Y# J) q  Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙
. V$ M6 W/ E3 O6 v% S  \, ]辣椒末∶1大匙
0 t- k, F$ n( _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油∶2大匙
; D2 ^$ I# |. B3 `0 o3 P* N8 n. Jtvb now,tvbnow,bttvb醋∶2大匙公仔箱論壇/ @5 R2 `% o9 g* B2 u# j( q8 E
糖∶2大匙' u2 K( e9 e/ L! s
【腌料】5.39.217.76/ U2 s8 u* W: G8 N# P& w
酒　∶　1大匙
$ ]3 l3 _" N4 L3 E$ Q# @5.39.217.76糖　∶　1小匙公仔箱論壇5 L, y7 g* `7 R) F" G5 a
盐　∶　1小匙
: P9 N3 Q, W! }- l. e) z; \2 W公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙
9 N1 W7 I4 h3 y5.39.217.76地瓜粉　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 a3 r  {8 u

! G5 g' [. j% @* T0 K公仔箱論壇【五香排骨食谱/菜谱做法】5.39.217.760 _. ^0 ]& y; U! l3 O; j
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l' C/ _+ x! E0 K' ~, a
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
4 N  x; ?0 I7 _" z4 ^! m" m3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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