[中式食譜] 五香排骨

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【材料】; Z3 [- }3 K* x( H2 m3 i! q
大里肌排∶2片% R3 G. `/ O1 z( f
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【调味料】
' x! ]6 @8 M7 T' r1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙5.39.217.76+ m/ f( [1 K4 c7 a  l
辣椒末∶1大匙; b4 F& v/ u1 O& U# z
酱油∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ m- ~  f  }* [' m
醋∶2大匙
0 w+ u, V' U8 Y; l! Z+ S公仔箱論壇糖∶2大匙5.39.217.76% h. x/ _# W8 G5 {& y: ]- ^: i7 D& _
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- S! C( V( m1 s# f, C+ d6 k, ~
酒　∶　1大匙5.39.217.760 Y- a  ~( H. w4 o; v$ Q
糖　∶　1小匙8 o$ n. o" S) c* w- [  I7 b
盐　∶　1小匙
8 z. O- x4 B* u9 k& J五香粉　∶　1小匙
3 Q7 ~0 Y1 r+ J$ Z0 X5.39.217.76地瓜粉　∶　1大匙& o& d0 p# U' c+ B: s
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【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% i" F( `, M) _
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
5 E! }. A7 M) u  m& V, W5.39.217.762.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
9 t1 Y7 J7 v4 q+ F9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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