[中式食譜] 五香排骨

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4 h9 J( J' `1 y9 X【材料】
# J" S" I" v( \/ _1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大里肌排∶2片公仔箱論壇: t8 U8 g5 y2 i* n' q

# x8 ]1 O# J9 X! U8 r公仔箱論壇【调味料】
& s/ h$ x8 G+ A! t: ^公仔箱論壇蒜末∶1大匙
2 C8 c6 {3 f# A! N  r* f辣椒末∶1大匙
- B5 ]3 O# V8 F6 X5.39.217.76酱油∶2大匙
& m/ }, W$ ~' ]0 v7 C/ o  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X2 l" t0 K: U1 p4 l; N
糖∶2大匙公仔箱論壇( o! e# l, F, W
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 |8 N, E4 q: s! ]
酒　∶　1大匙
& O! R& d! H" ?: }7 Q公仔箱論壇糖　∶　1小匙+ [# ^) J* a, \  o2 t  l
盐　∶　1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& r! {  E! {4 l
五香粉　∶　1小匙6 l( T. O9 q7 \
地瓜粉　∶　1大匙5.39.217.763 D6 Y/ s) c. h/ H* g
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
( B, E6 b# p! g* C) Etvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。' L0 i4 B/ q# s  e. @9 A
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇. `$ J8 m0 i- w# U5 H- U
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。8 ]( Q7 o% ^8 O0 g3 }! C) b/ n