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^& n/ e V( u z. F, X- u5.39.217.76材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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. }. }. n8 [6 n0 D+ T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：
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; n* Q E' w& gtvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 5.39.217.76. N! H8 ^" A) V# o+ p3 g8 x5 ^4 y
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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9 b# M# g& e; B0 g. V4 G, y$ l0 O4 l+ G+ `6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。. I, r W1 V, p n8 ]
* v( `. Q/ h9 P! j9 g; {! R: H7 K5.39.217.767 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。" n1 o; s! E* Z; T% g8 |
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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