[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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( r/ m- n* ~" ~6 Q/ G$ l7 k调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：公仔箱論壇1 h( W/ S6 v8 @0 Q1 U4 x

: X, J' x! ]! ~1 B1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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' j5 e# _, F$ X9 N: W% T5.39.217.763 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 _, j' @4 J( I# L1 T

& C* o" X5 R  j* ~! Z1 e# k$ L4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q* c6 x6 u3 L+ h2 I& l" A

3 m6 j: C8 D) U" B4 V5.39.217.765 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& m4 C5 ?) V4 _+ x- q' X1 C5 m

  n5 R# V' h* C( Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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