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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)5.39.217.760 a5 L1 Q% h+ u. y) r2 \
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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' l7 o% V% |6 O+ f4 R1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇& L; f4 k- z* t* v, u5 \8 b7 I
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- i! M p$ c3 Itvb now,tvbnow,bttvb2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。公仔箱論壇* t. k6 }$ P9 w3 ^0 u9 V9 X
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) \( e( ~, U' T5 ~3 o$ @公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 o1 U% {7 i* x* c
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' z4 a: f) M" _, M5.39.217.764 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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8 X- v: X& R/ _- ~$ e% K' _- ?& u5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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