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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)公仔箱論壇, H3 n8 ~; E9 q+ a9 J! F/ W, ]
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2 Z0 L1 k) x- P. Y/ g1 J4 [tvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇% ]& g' `, A. y
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- \: k% k/ h' j2 T公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ ?# o8 q; S6 e
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3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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. l9 s8 C; J" K公仔箱論壇5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) {- j2 Z4 ?7 N* D2 `* p5 Q
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# k3 s g% J' O: _9 s4 f/ }tvb now,tvbnow,bttvb
, H3 q! ?7 l, z% ?( |% F0 J K5 [3 ctvb now,tvbnow,bttvb6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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