[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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- N4 ?0 C5 y8 ^: {9 G# k5 a  i% c, etvb now,tvbnow,bttvb材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱公仔箱論壇2 b( v$ b% `+ p8 ?4 d  h4 m$ R

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+ K" H0 X% q% L& W5 n1 a$ `做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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/ E5 E( Y/ K. L; u6 s  W5.39.217.763.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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