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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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6 t& V# _; X: w$ S/ e0 G. {做法；
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$ Z/ u& i5 d* g- _5.39.217.761.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上5.39.217.76& J3 G3 c: o$ w0 \
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇( P' y3 N9 u [ ?- C: D9 f3 u3 y
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可9 Y2 H9 y6 M* U5 b+ ~4 o5 f5 f$ r3 X
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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