[中式食譜] 菊花鲈鱼

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* j# P/ H, e& l. W+ n3 c  u主 料：鲈鱼1千克。
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8 `9 V' \& ?1 w3 b% b4 L4 E5.39.217.76配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。tvb now,tvbnow,bttvb" }; m; ?4 p6 a7 i- e& H2 l& c
5.39.217.76. }; j+ J& h5 |& D% q
做 法：
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1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。2 R5 {8 @3 i# E) l5 q
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。5.39.217.767 L, B' z& }2 {) g8 E