[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒5.39.217.767 t) J" v7 l6 y+ J4 P4 i' L

1 z" q% M9 P9 H* E6 {1 o  |- N5 ~5.39.217.76口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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, e, A1 [5 N; x+ I" y& A$ l1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。公仔箱論壇( a1 s, p, v; ~
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 & w- X  f6 x! @! ]/ k