0 {- Q7 X- U6 ~. I! N6 w公仔箱論壇; t- D5 ?! H4 Q5 z9 G5 q& n6 D; S
制作工艺：炒1 {+ n6 W1 Y! z6 K; |6 C9 o
2 P d) Q0 @+ d+ h2 W
口味：清香
/ q3 v q' U4 U5 }tvb now,tvbnow,bttvb
% m! l; n x8 W* a3 B) y主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。) `& Y, b' E" j/ e
. c* L) g. M, Z v
操 作:
: B# ^; {' O: v5.39.217.76, D9 S& H3 p4 V
1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5.39.217.76: s# Q. G! U4 M1 @- d+ A
/ V( p+ J: j' d1 k
2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
( r3 J; `! o3 z; Z; atvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2011-3-25 12:33 PM
| 