[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒
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8 w9 W7 t' {0 ]' b( d9 C! A口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。tvb now,tvbnow,bttvb, x8 _7 V1 \0 c& U3 n$ X$ \/ `

- z) ^& h( E+ I4 a9 L$ @tvb now,tvbnow,bttvb操　　作:* G5 e# e$ a1 g& V* V

, z/ Q  {2 H$ ]* O1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5.39.217.76' W$ @9 B& Y' X+ U

2 f, }, G5 W8 O- M! R- G5.39.217.762、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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