[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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3 S' {# N! e2 g8 h2 e( y. b制作工艺：炒
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口味：清香
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" X9 {1 j0 q& i主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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操　　作:公仔箱論壇+ @/ y; d- r+ A! g: K% ~8 ?

0 @; B9 v4 v' O- v1 w7 N) h8 S1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。tvb now,tvbnow,bttvb: E* K  O9 v& w1 ?
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇" h! @8 [$ n$ G( X, g  R