[中式食譜] 鸡蛋羹

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6 Y8 ]8 B2 H1 F+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N4 i7 S* i8 C" V1 h6 W$ o制作工艺：蒸
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* x. W% X0 ^0 Q  @( S公仔箱論壇口味：口感滑嫩5.39.217.76$ o6 T: [' e3 f2 [! R
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇$ q4 Y- v  k. e; D; \/ ]: H7 F" k

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# i- x8 L- J2 d% [tvb now,tvbnow,bttvb1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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: ~. N' }% _/ P! |4 j% e5.39.217.762、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; Q0 q7 g8 q7 @: k" z, J

# c3 y; R/ X* ]! r/ O4 L/ L3 _: T公仔箱論壇3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 m( J. l5 d3 Q( y

9 W$ ^/ C0 Z% n0 N) I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。* m7 ]6 R; U) `+ Z

, x* ~2 c2 E( C6 S# w. T" l5.39.217.765、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 * q, M. E1 i7 Z/ S, |