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口味：清爽5.39.217.76( D D9 n$ Z8 J
, j! C+ C# H. D. w8 T2 f主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 P; \. h; \ r) W
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操 作:公仔箱論壇" Y6 r$ G1 M( k% k5 C
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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) ]8 A( n: Y1 @4 P5.39.217.762、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色9 T: m4 c" u% V, Q, |
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# D- { z# l, x. w
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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