[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 V3 r& A6 {" [' o+ c5 i

& {. Q* ~$ a+ ]9 R操　　作:5.39.217.76/ Y; l3 Y5 U6 z0 n" |! E

! l& l' J8 f  d: p. r( U9 k1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。3 ?% Y3 h0 \5 S3 q2 L* @( s2 x. r

  R( c3 k/ O5 b5 Z8 p) m3 |% R! J公仔箱論壇2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色5.39.217.767 M6 O4 I& X4 f; W8 C
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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