[中式食譜] 彩椒茄子

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. ^# \8 c; R7 Q& R7 }* }/ L) R+ e% Ftvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒
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4 w& D- K3 D4 C7 N0 T5 c1 N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb口味：清爽
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; C. n! k8 ^) s& m3 A0 ]公仔箱論壇主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:
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$ h/ T9 U' Q( t- Q5 R0 o* l+ Q0 O5.39.217.761、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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- H8 T* I1 F+ X( M* @. y! H$ a2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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