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- t9 h& f- ]( ^+ `0 }5.39.217.76主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。
' B2 C0 U( n: w/ Y/ M5.39.217.76公仔箱論壇: T5 a9 f" R# c3 C1 H, e( F4 P
配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。5.39.217.767 v* c% Q; u$ v0 J* ?% t1 }* B
" Q1 K4 T6 G0 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法：
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& g/ _# t* W& ~- }* E+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb% a' m* F7 H+ f9 r
" y' k1 \" H# ~1 }( w公仔箱論壇2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。5.39.217.768 `* r0 ]( v. e
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發表於 2011-3-23 12:02 PM
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