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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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# N3 T1 a+ W6 H+ C; t: `8 q公仔箱論壇做法：
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8 N: y! c! z2 @) T" Btvb now,tvbnow,bttvb1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。% S# r- m" p0 t
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。5.39.217.76/ y/ t7 o+ F, [) t0 C1 n } {
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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