[中式食譜] 姜葱焗蟹

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1 }2 Q4 o. R, q主 料：大公青蟹一只（约750g）。
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* z2 m; y  L/ I0 w  K公仔箱論壇配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。公仔箱論壇% S6 S9 l# i" y& d# E* p  v- V; V: c! v

; b" z  S7 h0 M6 z6 {* Y做 法：
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& H: H. k! S( u. Z9 s+ t. Etvb now,tvbnow,bttvb1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  u8 V! q0 D2 ?; q. y7 E
   
4 g# b, t6 i9 Z& }) L; P  V5.39.217.762、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；! e8 Z* f' T3 d# a5 n4 t3 P
   
* y* a8 v2 @* m/ q0 l, ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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