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原料 $ x! @$ p& W, k: \1 ~: b
五花肉 750g
& H; Z! N, ~+ g5 w5.39.217.76料酒 1杯 h7 e7 K- L( W* ?4 \! x
姜 1块
, W+ W2 u" i7 M3 R: o! X小葱 2根
2 d7 V, T% d8 v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb酱油 2茶匙 ' H3 e' C; L: ^5 [# O
盐 1茶匙
8 H/ }* ~4 Z; p3 K X1 w公仔箱論壇冰糖 2茶匙
3 f" u3 ~8 o1 Q( X! E; [5.39.217.76饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） ' k& v6 G) x' k! d
做法
: n6 A1 Z# {7 E6 D L" n& {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb（1）五花飞水
$ `) }1 C' D" u" u" ^( v公仔箱論壇（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
2 A+ D& R9 u9 ~5.39.217.76（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟" Y5 e2 e8 x- m7 L
（4）肉铺在饭上
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發表於 2011-3-21 02:47 PM
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