[中式食譜] 板栗红烧肉

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口味：肥而不腻% b, M/ B7 f- C4 D% m8 T

; g7 U0 r: `& r3 u7 V) R  mtvb now,tvbnow,bttvb主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.76. X3 _8 I9 W* T
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。公仔箱論壇& C4 u# P3 h& g5 d$ n