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+ I# ]0 v% O6 p5 }1 b, z, q8 c5.39.217.76主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操 作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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; b- U+ I) p7 B+ h- i0 B- [, `(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.768 S q# k5 [, X( K4 K
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。5.39.217.76: ~3 J0 ~- {1 Q6 c& j V7 x) c
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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