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口味：肥而不腻公仔箱論壇* F) j w& B0 v! X* S
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb3 w; v3 U- y9 T. f9 h
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.2 a7 F9 |) M1 r6 i) L0 Y) h
! q6 W) J) S# K+ H* @7 Y公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 u- T% y# g# }, B* Q
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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