[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。- P( J5 w2 M6 q0 f# L

, y6 B' |  f. L/ p5 ]配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。公仔箱論壇: y6 J2 r5 q. J& c6 w# }

! m# h' R" O9 _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：tvb now,tvbnow,bttvb: J7 T5 h) ~( l$ H
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。
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9 y, ~8 Z% c4 I" W2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。tvb now,tvbnow,bttvb" J) a4 R" n6 B) R+ ?! g9 G- k7 Q
   
" i3 o" p* w+ ~3 C* I) d公仔箱論壇3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
6 L: w8 P7 Q7 {; F+ c9 C8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
' ?  i9 P* @: q1 @% j+ p) s& k; B公仔箱論壇4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。公仔箱論壇0 S* ]7 V$ h6 `0 u8 l; f