材料：
8 j* i* Q# B8 |7 L$ `8 n熟章魚丁1杯5.39.217.765 Y! q i" O! Z' N+ W5 h+ P
低筋麵粉1又1/4杯2 Q, A c+ z7 A+ l/ V6 \
蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ Y5 Y* x8 E! a+ I
蔥花半杯
5 K* @ i+ y/ Utvb now,tvbnow,bttvb海苔粉適量
, s# n# d3 ~7 r9 i公仔箱論壇醃薑半杯
- a& B `0 S5 ]* l9 t1 C水1杯半5.39.217.76( R. F7 m7 U; P" _! c4 E
柴魚片適量
* w3 ~/ c8 Q& U" w1 i% J) T) N4 A8 Z公仔箱論壇調味料：
( g g( {* @5 f3 t0 ^$ k" v$ J' D3 |5.39.217.76柴魚粉1小匙
& V# P. r* i6 @9 D# F9 Z# \tvb now,tvbnow,bttvb烏醋醬適量5.39.217.76! P# F5 ?* P% t: o7 d" c8 a9 C
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. o) [, T, D* n+ g0 w7 ?
沙拉醬適量
$ b' {9 D; c: B- N5.39.217.76做法：
k# W% ]; ]! x& V# w' k1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
: t T! C7 D; l2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿# e4 m9 Q7 n1 i0 g/ N# }% {- I
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ t# j: a. K: h- @0 o
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
2 x+ e- S& s# p$ f* S% q( [5.39.217.76廚師叮嚀：
- P0 }. x2 o. T3 C2 q8 ~1 ^* xtvb now,tvbnow,bttvb* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實; r' v8 j: N) U2 j, V: Y3 _& G6 J: H
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮公仔箱論壇, A% J: h6 F% e9 D
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 _4 o3 Z9 f
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
4 P j `5 m7 C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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