材料：
0 W1 C2 l7 U7 U' i( X' x- g9 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟章魚丁1杯5 w! `! {) E$ W: R% W* P
低筋麵粉1又1/4杯
! ]# D6 ~6 D% S8 J# j7 X. R! _5.39.217.76蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& B8 X) u, _* @* R% k. W# z
蔥花半杯. N+ F* E) J3 B8 N: Y
海苔粉適量* k& e" h8 ~! q7 u( i8 f
醃薑半杯
* e- C8 y. o0 Y. E) ]公仔箱論壇水1杯半
: Y- u& V6 @+ K; k4 ^5.39.217.76柴魚片適量
. O1 o3 ?/ |9 n ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! q" ?, b4 I# D9 I6 v, y! k5 O; F2 F公仔箱論壇柴魚粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% R |# ^# b
烏醋醬適量tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 g0 I2 X* o4 j
鹽少許
$ y3 P! V! G+ i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬適量
! J2 J9 }) C! {* n) K1 t ?tvb now,tvbnow,bttvb做法： X* z/ P4 Z1 F' I3 t2 l/ ?) k" J
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
7 S" d# o+ n+ M* O4 B. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
! @+ z4 L0 j; v2 }5.39.217.763. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油2 }/ p% h: O4 C+ F2 D
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成5.39.217.763 N: I. @& z; a. E# t2 Z
廚師叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 G3 a# ?! }; ^2 |7 U
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 Z1 [8 v* r, X
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
4 c8 l9 B$ {$ B* E; _! C3 _* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& Z9 K/ k. R; f5 J5 Q9 L& l) M% d
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ C7 f0 Z) k' ?7 ? ?' I
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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