材料：
& [1 I* T& ?: P6 x; Ftvb now,tvbnow,bttvb熟章魚丁1杯
1 E4 D% q/ E$ J/ G1 p公仔箱論壇低筋麵粉1又1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 S' l$ }1 A* r3 D
蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb( R* R( ^( F! D
蔥花半杯( F# O, @0 j; o# Y
海苔粉適量
- \6 y& r2 O* ]+ n& h+ R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃薑半杯
5 {6 }8 Q0 f# m* @+ [水1杯半
* B$ b" B! u6 `; w. E柴魚片適量
4 O `8 M/ ]3 @& w公仔箱論壇調味料：
: t6 A* i7 ~2 Q# F" J公仔箱論壇柴魚粉1小匙
1 n. A5 V8 C2 b. Ztvb now,tvbnow,bttvb烏醋醬適量公仔箱論壇) D! s9 C5 V* N) {
鹽少許5.39.217.765 r' t% X3 K) i8 u: A7 |
沙拉醬適量5.39.217.76! X. T7 V# s% f2 t7 b+ D
做法：* U% [ T0 d Y- P6 L
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 {# Y o) h+ n
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿2 b& C9 }) X, K5 P2 q$ x" ~
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油5.39.217.76( {6 o' [& L1 q4 W: I
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成5.39.217.764 S1 Z8 y2 ^$ O- D
廚師叮嚀：5.39.217.76" ]+ U$ @) I" E* V( ?3 l
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' A( Q$ x. O
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
! j- M- @7 z6 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
2 s3 B( Q7 L+ h& m! t$ utvb now,tvbnow,bttvb* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. P: i. F: I% a' J3 v# c- w
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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