材料：
1 t/ ?3 J/ I7 B5.39.217.76熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; j* X, ?2 d) [; b
低筋麵粉1又1/4杯
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蔥花半杯5.39.217.76+ i3 @2 j- s5 l3 E4 \4 f5 F) V* _
海苔粉適量公仔箱論壇1 \% s* [$ W8 w: c' v
醃薑半杯
) ~6 F" T8 D2 \& p$ W' Y9 g! H( H水1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, I! D1 m! R; Q
柴魚片適量! ~" U6 e- ^0 @5 }
調味料：+ A% X/ j) ?2 Y- x
柴魚粉1小匙5 x+ }. T$ Z6 h# D5 q
烏醋醬適量
) u# R# o0 M) {% b- I' R' T鹽少許) A; ^2 [& `1 U* q; G
沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 n( G( v& g, W$ P7 U4 E
做法：( n. L6 ? |6 x. c: {
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ N0 {- o4 j% }& F7 E0 m v
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
" N6 i8 _0 L3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 a* A; S7 x9 X/ v" p6 G' _% G
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成2 u% c; Z; z5 P# S# T( d
廚師叮嚀：$ T; J% E. F; S, s
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇7 f9 g* X' }6 H0 O `' _
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 J* O9 O2 n5 x& q# v5 y
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
; z- R6 G2 k. }6 f* ~; O* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
3 e) W; a- v8 Y' M" D9 m( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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