[健康資訊] 世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

新聞來源: 泰晤士報
前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。 tvb now,tvbnow,bttvb) X+ r! m" ?" r- `$ Y
最佳蔬菜：5.39.217.763 l- g: ?- R7 d3 [$ ^
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由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。公仔箱論壇( C' H1 ]0 H3 c6 f5 L
最佳水果：5.39.217.768 @& ^1 q4 Q* W% F! N& I
10種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食： 5.39.217.76# e9 K2 G( E! c1 R& }5 t" _
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
最佳湯食：
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。 * ]/ f: {+ |& W0 r" e% _
最佳護腦食物：公仔箱論壇4 ^2 c0 U, ~( x( {5 K

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
全球10大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ x0 A6 B# y/ n. e4 p3 n) N; e
1.油炸類食品
　　1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)
　　2、含致癌物質
　　3、破壞維生素，使蛋白質變性 / M$ U5 _5 F# H" I! ~( Z& t" z
2.醃制類食品公仔箱論壇; a# D+ R( R+ C( f7 v) ^
　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌公仔箱論壇% Q  b- _/ u. \' \
　　2、影響粘膜系統（對腸胃有害） # b, \8 \. e1 b% P0 u
　　3、易得潰瘍和發炎 tvb now,tvbnow,bttvb$ |  ?6 }- c+ A7 C/ {: {9 [
3.加工類肉食品（肉幹、肉鬆、香腸等）5.39.217.761 |9 D# B7 A) W$ S3 ?9 y! |. p
　　1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
　　2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
4.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
　　1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
　　2、嚴重破壞維生素
　　3、熱量過多、營養成分低
5.汽水可樂類食品
　　1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
　　2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐公仔箱論壇2 Q: J; u# Q+ V. x2 o, ~
6.方便類食品（主要指速食面和膨化食品）
　　1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
　　2、只有熱量，沒有營養 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% x2 j3 |+ `. M4 {4 ], J
7.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）tvb now,tvbnow,bttvb# U2 @$ L5 C/ y" {: @
　　1、破壞維生素，使蛋白質變性
　　2、熱量過多，營養成分低 tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 a! M' y/ _
8.話梅蜜餞類食品（果脯）
　　1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） tvb now,tvbnow,bttvb  d0 o) ^: y& E% Q' F. b
　　2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 5.39.217.76+ k, L2 |( g! X! e+ J3 }8 B
9.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）公仔箱論壇- o% Z. G( [3 u9 G: v# v  Z
　　1、含奶油極易引起肥胖
　　2、含糖量過高影響正餐
10.燒烤類食品
　　1、含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物質之首）
　　2、1只烤雞腿＝60支煙毒性
　　3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）

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