蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： tvb now,tvbnow,bttvb( L7 a- L$ q$ B% C7 H
营养成份
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9 M# [; W Y6 p. ?& [维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
8 H* j! {2 g ^0 C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o D8 |9 X2 M公仔箱論壇矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ x4 f! y, l% C# }# u
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 公仔箱論壇8 @( Y0 z) t" ^
其他非营养成份
! j: V0 C, b; _. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 u. @' c2 G: k$ b4 s) Q
膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 % J. W8 s- Z) Z
/ m# @" k; k+ O& o; p- f植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5 y+ Y3 p9 L) [# c% x/ {
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
4 H6 W. s$ H' s' A: H. @+ N3 ^# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些癌症，如肠胃道的癌症 P3 y K7 X( s& W' Q! x
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心脏病 tvb now,tvbnow,bttvb# r+ R0 K" j1 Y* Y( _- ^; A
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中风- J" _$ H, ?. F! \
5 }9 W7 [. x9 r! h d9 T高血压
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糖尿病
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肥胖) d4 T) w I0 ~! {5 P3 g( r
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？2 w, ]/ Y7 P0 _! H! |- Q8 d
* W2 U- `$ ~; }8 f2 C5.39.217.76我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）' O! B/ ~- w( [+ S
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/ n- ?& Q) Y5 g6 U" {$ q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算两份水果时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 | s! E/ y x4 ^% X
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以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 G1 w/ L5 ]. Y
) V. m5 \+ A6 m公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。5.39.217.768 u @8 ~' e ?9 R7 X' `
+ E+ J6 o, C3 a" Utvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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0 W9 X! N) s n. e$ \! |5 N5.39.217.76没有添加糖的鲜果汁 。公仔箱論壇- }* F. F; F# K4 f b. @# ]5 {
- \9 \. W& Y0 q, t, Q2 x公仔箱論壇一份水果的份量有多少？
% q, M; ?: _" f6 T0 o3 I2 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" J$ O, {1 E7 N' l, c1 U
「一份水果」约等于：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; D' x: l+ ] U* W- a- v
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5 k2 X5 r0 g3 l2 y5.39.217.76两个小型水果 (如：布冧) 。- }) s2 J$ z4 \
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。公仔箱論壇3 d& T$ v* v. j) k' Z
! y, h! y$ W$ D! y1 A6 stvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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. B1 p' O9 H7 J1 {2 } |$ v! r半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 `. [( i0 ~
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。2 o; a7 j! }, _8 f/ O
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇2 O" [" \' }" ?0 v( w
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
1 o' C/ R( y. h/ o4 q9 ]注：一杯=240毫升
8 |( Z8 K2 m4 Q1 c; m! O5.39.217.76多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; N/ @# i' ~6 e
. o J: e4 G0 L6 I! q0 u0 a3 m1 Qtvb now,tvbnow,bttvb以下各类蔬菜皆可包括在内：1 q. Z! T3 }- M T: Y
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb z, c* \. k/ u$ w
( C, ^& ]+ w& y7 b ?' a' B5.39.217.76根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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, x D0 u6 E" Ktvb now,tvbnow,bttvb豆类、菇类、海藻及芽菜类。tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 ]( b* c' u4 M
9 u* t" G7 T7 R4 {没有添加糖的新鲜蔬菜汁。$ z8 ?, x. f0 o7 O' ]- F3 }
B7 Y, \- b m6 w8 `( {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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