蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 5.39.217.764 S" [ F! O% ~: _% ]; x
营养成份5.39.217.760 p& |) j5 O' Y" v
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 公仔箱論壇4 R% S& R* l7 Q) y" T
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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( c [, d, `5 ktvb now,tvbnow,bttvb水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 7 F6 X7 F& G5 u3 u# l/ [2 X! m: ?
其他非营养成份
# Q/ `$ U! T- n m: S0 d) ^/ t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |- a- n( [; P, `2 F膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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+ b* z6 y. O0 q. M! {3 o$ [% G& T公仔箱論壇植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
& [4 x. r3 V- E$ j% G+ C5 t8 w1 L S公仔箱論壇一些癌症，如肠胃道的癌症
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4 u& j, f; i9 t& j' a9 M' |tvb now,tvbnow,bttvb心脏病 tvb now,tvbnow,bttvb; q# y3 P1 k* R% e7 y& F. e
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中风公仔箱論壇* f- s. S: K, @6 D" J, y4 {2 R4 T
' A+ }/ K& q q) S2 S5.39.217.76高血压
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1 t5 T0 O3 L2 q3 w. p: ~公仔箱論壇糖尿病公仔箱論壇( d) K) k6 m% B& N* X) U) e7 v$ K
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肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？- N; O7 z: \$ L! p! l
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）公仔箱論壇7 H9 G& a; }" i& C
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？5.39.217.761 ^- b- B& D2 h* K' z/ d1 L
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以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 I5 R$ Y3 s
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。tvb now,tvbnow,bttvb) a' V* k! N" t$ k
8 o: I+ X9 v4 R* R: |tvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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; N/ j4 x) \& a/ ]% w5 }公仔箱論壇没有添加糖的鲜果汁 。公仔箱論壇9 O! Z2 M- g0 u6 q* J
! S4 e5 S* K$ c公仔箱論壇一份水果的份量有多少？tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ z6 N1 F& R
_3 W6 E+ D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：公仔箱論壇1 G9 n$ @2 V5 y. ^8 S0 w7 U3 N
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, j4 c8 i" b' [, a9 i& E& y5.39.217.76两个小型水果 (如：布冧) 。
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8 ~9 S! B Q* \" ?2 C# l* Dtvb now,tvbnow,bttvb一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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5 M7 i2 u3 m( g5 E( K+ R2 O半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
7 P) C2 B {0 ? n+ p# o. [5.39.217.76
2 t8 A, k* A" H0 a# F, b! o8 ], P半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 J; E; ]* X
6 f" ]2 j+ j# a, R- q* g四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
: e* t9 N- s/ Y* i) W0 mtvb now,tvbnow,bttvb注：一杯=240毫升 公仔箱論壇$ b$ J! K$ A% a8 z4 a7 E
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.76( v" O% y8 Y9 A) J# ^
{% ]. P5 x* U1 x( o3 F- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？( i: k$ K" L, ?, Z+ a( S& P
0 j7 f/ t0 e3 h; }5 {2 b& n以下各类蔬菜皆可包括在内：* {' q9 X4 @5 b: b l! k2 _
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。5.39.217.76+ O! ^0 |; ^, ] v2 P0 |
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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3 R3 h3 a+ t7 h! x4 z2 k公仔箱論壇豆类、菇类、海藻及芽菜类。5.39.217.76: f0 s$ {/ V* Y# z, N9 W7 @. O. n2 j
1 V5 G' Q; c! o: Z4 A3 Otvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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0 i/ Q% S0 t6 h7 W! W6 Ttvb now,tvbnow,bttvb尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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