蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 5 J8 j* f( C7 p% ^$ T# U' S) B
营养成份
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。5.39.217.76) W; o7 J# x# _4 ]/ Z1 v$ M0 v( z
- c. g/ \% S- h, G5.39.217.76水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
* e+ V6 t4 [4 M. ?) E( |公仔箱論壇其他非营养成份tvb now,tvbnow,bttvb, n& V: r! o& O ^7 P' Y7 M4 r. R
5 o, n5 y9 C9 _: q8 Q! T膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 tvb now,tvbnow,bttvb) e A; Y7 K! A/ K8 z) d! Q
7 E: Y, Z' B/ o# N0 F2 H: Z6 y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。 W! ?1 j( C+ X7 A0 w8 @5 Y7 Y' I
( I3 z! f- t4 i& otvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬果能否有助预防疾病？ % O8 P- t( D7 |+ x7 c% i
$ v3 M% A/ e0 f6 R$ ?不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
4 x0 _ V" Q5 o% F# \( `一些癌症，如肠胃道的癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ] e$ R5 y# e
, {9 V6 M2 ?! h( Otvb now,tvbnow,bttvb心脏病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A \( j# D8 H$ A: m5 A% D
5.39.217.76& H2 x, `- L0 @/ s t0 F( O
中风
% U4 m( i. N$ {# _* K: X$ l; a# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h- ^ b" {: r; N2 j+ n公仔箱論壇高血压
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+ R2 T- i4 Z3 X9 m9 {糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb |* P( O' U" ~! c) A
4 }, `- ?5 I1 z' Z$ Q' ?9 T) @肥胖
o+ I2 b/ \7 K7 T" F' f2 \6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- d' k) p+ T& k1 a) h7 O
要身体健康，每天应进食多少蔬果？8 G! _) f& {' @9 M6 X( v
; C% A7 \. ^$ S6 B- o) N Ptvb now,tvbnow,bttvb我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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8 ]8 x$ V# ]( Q7 M$ R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 a9 Q: ^; i7 l, K- w
计算两份水果时，有什么可以包括在内？公仔箱論壇) v: c& X" p/ k; f2 r, r" M6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 j1 S# R' ?0 E1 L5 ?
以下各类的水果皆可包括在内：. h* f( H; Y7 T. @/ K3 c$ ], }
: `/ ^$ f. K; _7 R6 s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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+ m! Z* p3 c, w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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没有添加糖的鲜果汁 。
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( H& f! w: o" g+ X' T( o' a" Q一份水果的份量有多少？
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# y2 O/ }$ r' H) |* n9 C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：
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& R' J, ]4 z8 M两个小型水果 (如：布冧) 。tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 s! a- o8 A) B7 Q- q
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
1 f3 A* O N5 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( }/ M" b9 O$ M" S4 _
半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ u+ d) V1 _2 d* q( Z
5 P/ P9 F& S2 K5 ~$ m. w% Ntvb now,tvbnow,bttvb半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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# q2 b+ {; ^3 l' A v* Htvb now,tvbnow,bttvb半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
; v. v: p/ T# B2 i0 i4 s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P7 F* ~! R' u( O3 s四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 tvb now,tvbnow,bttvb* q; U2 Q7 Q: q+ ^# I5 b& a ~" R
注：一杯=240毫升
+ L4 `, b2 D4 r( v1 o' x- o, x H% s5.39.217.76多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: K2 k1 r5 w6 A. p! H4 h! n! I' Y
: A# e* Q: U+ p4 u% I4 U$ L# `tvb now,tvbnow,bttvb以下各类蔬菜皆可包括在内：
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/ c$ z# {# _5 h' y, x4 B, l4 \新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。. v3 h* A6 [& W2 G) Q, ?; M N6 c
% b+ c. A* k+ ^公仔箱論壇豆类、菇类、海藻及芽菜类。5 q& S" b) ~4 |3 t J1 s, d4 E
* Z: O n0 q# n. u: Itvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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