蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
; J; ?4 w# ]) M; D, j* y. D营养成份2 C5 ?3 @5 q; J
6 m; _4 w, ]6 z5 r维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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8 b' ^2 q: q" j+ g8 o9 M; ?% M( m公仔箱論壇矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
6 F8 m. ~# I) ?, Z. N2 {; C2 ^tvb now,tvbnow,bttvb其他非营养成份
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0 b7 ^$ f- B* v- |& {* ?膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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. j$ ?4 W( @9 B7 L. W& ~tvb now,tvbnow,bttvb植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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( u+ T* C) W2 Q: t多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.76' j+ [: u# X5 H' `$ A
- @2 @ D6 F, m2 @公仔箱論壇不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： 5.39.217.76 c# s1 n% w. Y: R+ f' j% [
一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 G1 X/ @( I- O6 i
公仔箱論壇0 l. W# g6 ~4 e# n: [2 ~* _, ^1 z
心脏病 tvb now,tvbnow,bttvb& `4 y$ r \- X; h8 ?, R* q
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中风tvb now,tvbnow,bttvb- M( K; ?5 m; u/ O7 e) T2 D
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高血压公仔箱論壇& i: E, ^* W7 Q# p2 W
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糖尿病/ U3 Q% Q3 _1 o* @3 N
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肥胖
, h( @0 t8 z2 c, G9 k" ]. mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' c# \* a# |6 m$ M1 l
要身体健康，每天应进食多少蔬果？
! f3 J! r% s$ \1 @- D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |1 y4 G, `" E+ w+ _
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）% T _+ \( t& v x9 j) t
$ Y7 R+ d" z6 r% _7 Q5.39.217.76公仔箱論壇4 F; r( h z) y6 V# q4 L
计算两份水果时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. R+ ~. p4 C% z
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以下各类的水果皆可包括在内：公仔箱論壇1 h) ^( h, L' J R4 ]
/ w: N1 L/ m7 P- [. R$ ^7 B. Z5.39.217.76新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。5.39.217.76* [# [% P" m$ y( [& U. d7 o( X5 O
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 a3 R$ l! L7 c( k
) Y% g8 V E2 X) p2 V v没有添加糖的鲜果汁 。
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/ r' ]; Q6 V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一份水果的份量有多少？公仔箱論壇1 S4 u' X: i, S# S+ Q( y& A
" ?4 N0 }5 U/ m& T, o5 _「一份水果」约等于：公仔箱論壇* P `7 ~! J- z8 q* h& j- H9 u: e% |9 \
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两个小型水果 (如：布冧) 。5.39.217.764 B3 P2 c, o+ x& k M6 ? K% M
: Y# T: r; }; W8 ~' k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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9 p( n: A% \* ] {3 m- o4 a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
% r# L. ?& \/ P' X- ~" z! Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 k- b- L d) I9 T& x
四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。! s V+ N# U8 j2 K
& t7 B' e1 ]0 a9 o四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 公仔箱論壇7 A% {% j+ G4 n/ u
注：一杯=240毫升 公仔箱論壇8 L4 K9 |* `4 N" P+ [2 g- R& T
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。- V# H2 m, z( t/ _* p) _
+ l; u5 [: G& F! i* Z5.39.217.76计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？# }, Q9 J& }! q* |! C/ y! ]' O1 g
' j4 q: } h2 v, O公仔箱論壇以下各类蔬菜皆可包括在内：1 @6 b/ T0 ]+ J) R
# q3 k8 K0 n. @6 b9 ?: \' T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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: C8 e1 a- q4 jtvb now,tvbnow,bttvb根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。公仔箱論壇 q% d# _: { k4 G' _
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
$ E; ^# P9 ?1 m# G2 r* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 |: V; Q: w, g" o& q4 y
没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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, _9 t5 m' y2 E0 n. }公仔箱論壇尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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