今天讨论寿司饭!!步骤有5' c# p' v0 i; d% S
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
, {# a4 y8 a$ O4 ?5.39.217.762.正米,30分钟直到米粒便白公仔箱論壇) s) U) r Q' W! h1 m
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
) c+ A, _1 h0 {公仔箱論壇4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方公仔箱論壇6 Q8 R% I4 W" I7 d0 H- M5 b. q
japanese vinegar 1 litter8 F* {- m- Y! C3 s
sugar 3.5 kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& o0 y( A. G/ }+ E
salt 1.2kg
1 e3 G2 z# q; X" D3 H e9 H" t$ w& H3 m! P公仔箱論壇小火溶后....加入
5 O* M3 m# s% }6 x! L: A4 S8 [' Y) Q公仔箱論壇few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
0 I4 h, C7 a6 O6 a' E& wtvb now,tvbnow,bttvb放入昆布一片放直最少一天就ok了!tvb now,tvbnow,bttvb. D; t, T" s2 D2 C5 m/ O
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
- b( p& O3 {2 i7 u2 d6 q2 o2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ k0 X2 J- n" S' h
7 e) u4 F; V e( t, b公仔箱論壇下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！公仔箱論壇- t, l$ e9 C" U5 d, x
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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