今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.76$ q8 B8 m# N& C
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1.洗米,洗到干净直到米水透明5.39.217.769 J9 s! j: q" a3 ^
2.正米,30分钟直到米粒便白
# ]4 `8 {1 L/ ^. V公仔箱論壇3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
$ y- X/ ?: ~: Q- J. U9 ]/ L5.39.217.764.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方( a8 ? E7 t! L" p& ^0 r4 M
japanese vinegar 1 litterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: ~: R" A8 b$ T0 ?, p9 K; b
sugar 3.5 kg! H- u2 z3 b5 x* H9 O5 l1 [
salt 1.2kg5.39.217.76+ P4 l. T6 y& u( P; r
小火溶后....加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 ^+ j1 V; C9 p' q
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
5 F9 R( s1 g( G$ }- U- e9 k放入昆布一片放直最少一天就ok了!公仔箱論壇& y& \/ e8 ^* t' D
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 tvb now,tvbnow,bttvb1 a( q& ]" a% B2 e& K: X
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! S* L. @* p1 j" z+ p5.39.217.76下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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