今天讨论寿司饭!!步骤有5
, V: h) a# I' d公仔箱論壇5.39.217.76! G2 E2 A) k0 a$ U0 o
1.洗米,洗到干净直到米水透明
b% w; y) l: K+ z" b8 E5.39.217.762.正米,30分钟直到米粒便白0 ^2 c/ ~ L' N* P
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
# F# S% C1 C- X; U" j: n5.39.217.764.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
( x+ M, o; w/ S) E8 O2 ? |1 Djapanese vinegar 1 litter
! v" I. D8 @( M/ \3 N( q) Zsugar 3.5 kg5.39.217.76/ D, d: W5 T1 y; ~9 V/ a) D
salt 1.2kg# A3 n# a+ _& e, \% S2 A h
小火溶后....加入
3 C- F- h7 k* R$ T4 H& W% Xfew lemon orange slice 轻煮一下在熄火
7 x- q! I' h! M1 r# h' T" v5.39.217.76放入昆布一片放直最少一天就ok了!
) i- D: l3 d M2 R5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 : t/ k ?% ?( L$ | E" M
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: j2 q7 I A6 L/ c9 p& M5 F" [tvb now,tvbnow,bttvb下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!5.39.217.767 Y" {2 a; ^* v7 i' E3 ?
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