來源:大洋網
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% s% r. w- k# j- g/ m7 e公仔箱論壇 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉,味道十分特別,它與韓國菜的紅燒肉有點相似,汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味,今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位,但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材,在春天吃它並不會上火,只是口味不習慣而已。不過,用炭火燒烤的,就算在冬天,也是無益的吃法。
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1 S0 C; m& E( E( ^( T2 p$ r- h- W+ t 材料:牛腿肉,甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。5.39.217.76' r% g1 r r% ^" u0 T% Y0 I
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做法:紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。
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) u. R$ i" G P: |- U; }% A 將牛肉洗凈,切成兩厘米的粒狀,用刀拍扁,令其纖維松軟備用。開鍋下清水,放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜,加適量鹽滾開,放入牛肉,慢火煮至軟腍,下番茄汁、韓式辣醬,調味即可。 (來源:廣州日報)
0 M; e G. w1 D r1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 @0 f1 @. Z, X$ [' P
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Nutritional Benefits of Whey Protein
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The Truth About Vitamin Deficiencies
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