來源：大洋網
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' x6 r; u4 D$ q# R1 u0 s' W" e 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。
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, i) l& Z4 K5 e2 T. [' Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。5.39.217.76& I3 t' ?, @7 b# [ T
+ ~: u: I0 i# h# x7 t6 h5.39.217.76 做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 5.39.217.766 s( ]3 f- I% e4 ?# O3 F( n0 D9 f
+ H5 L3 E8 }" V7 ~5 d" [7 Q0 |tvb now,tvbnow,bttvb 將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) 公仔箱論壇* s3 J. x- ]$ _5 C6 G
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9 I; e8 A- n9 T% e延伸閱讀：
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% ]" l; B* q8 D; T: r, e公仔箱論壇Nutritional Benefits of Whey Proteintvb now,tvbnow,bttvb& W6 W) \5 \. o1 N2 D8 U
, o1 ^/ {! R8 p; [5 R" S- N) B! w5.39.217.76The Truth About Vitamin DeficienciesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# A! ]4 i' O3 }
! k# t! R" P9 t9 p6 v5 [5 ]; K9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-3-28 07:52 PM
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