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6 F7 K, u0 c! Gtvb now,tvbnow,bttvb欖角肉鬆蒸豆腐
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 6 i- q0 B' ^" D# c
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做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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# g( C. g- M0 U1 r1 p2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 5.39.217.76- w' {" ]: Q. o+ R* p* v7 I/ G: x
* z; a2 L/ e" N. `3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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$ Z9 i4 u+ a f8 B# f- `5.39.217.76TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
7 u5 J8 S8 V# Z2 n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [* j$ z' M' C& B" ]% B
2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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' }4 W) l; p6 \' n/ C特色：香口，清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb+ z( L I, X( Z& y) o: Q7 O
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1 y' [5 x6 r4 n/ M* d材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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- M5 B* W3 f, e% mtvb now,tvbnow,bttvb做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! }( x4 L: M! `/ _3 o* N# T- I1 t
0 s: z" L6 f5 @, [2、花肉切片，拍點生粉，備用。 + X) _% v/ l; ^+ V! D2 V1 b$ [
% _2 F! k1 h* w6 f7 q. M公仔箱論壇3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb R" |0 O3 J" l* V/ @2 F# h+ C
9 _7 x' p, J. C1 W: ytvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 V d7 p! n2 g" {& g% W
5 [6 u+ |& [- x' k) _公仔箱論壇2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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6 n7 _8 U8 o* V3 I1 W D5 A) Dtvb now,tvbnow,bttvb特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 公仔箱論壇 W6 {' B2 T- y& M4 j9 E
" Z! }1 C4 l% |8 h) ?2 `" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- J0 \7 L, b
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 公仔箱論壇8 }- F# ~9 y+ ~( [" w! E! a+ Q7 R5 O7 g
6 R+ |2 j$ g. k# m小麥醬油皇煮蝦. g- \0 m; L( q f* l. |
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材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 5.39.217.76& s; Y2 T1 j/ v
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做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 5.39.217.76; l( J4 t' Z% G2 |" V& @
" f5 ?7 C) Y, {3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D; G* V' R6 p, l& l" B
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3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 6 D" q8 }1 b: C
6 E' P: a$ D% I- UTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 5.39.217.762 k" g8 V& P% O
9 t% I" ~, v0 H2 }; S/ Z+ i2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 * ~' n) |5 d) v7 Z5 K* g: P9 Z
/ K9 Z2 P3 v6 w" J, _tvb now,tvbnow,bttvb4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 v" [! r1 r
6 a2 m2 C* b$ N* L. S5 J5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
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4 Q. P9 f4 u, y) w# N5 u8 r2 C5 m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb特色：香濃味十足。 公仔箱論壇1 f, p3 [1 [0 f$ j/ N0 W5 F
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- I$ f! y6 D% u- H- K涼瓜燜帶魚
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3 s# f4 U. g( z9 N' A0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 ) D1 M5 {" c0 R& V9 d. B* y( f
4 j; `" D2 v& B& U; ~8 J公仔箱論壇做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 , ^- t9 w; y: t, o
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2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
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# P! q9 B4 s' F- Y$ F' _/ i5 c3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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4、勾芡，起鍋裝盤。
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。 5.39.217.764 u! v: o/ a+ z6 H
3 W2 i9 l! f9 s6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：豉香味濃。 公仔箱論壇4 H( U5 X/ o& B3 j3 C5 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& S6 D, \2 H4 L; i; o+ C* k7 _
+ L) j. `! B# X0 A9 ztvb now,tvbnow,bttvbMY BLOG 6 d$ R2 W% P7 d/ \, g4 l7 L2 N' N
8 Y9 Z8 z2 Z7 L0 [; U$ d' x$ W* b$ f紅酒燴牛膝(圖)
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$ E' z R# V: B+ |0 {% z5.39.217.76蟲草烏雞湯(圖) 5.39.217.76 [" y+ ~" K3 s, Y
5 Y% w# x+ \, i. Q' {醬滷五花肉(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. w" \0 u, \9 l- [
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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