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準備時間：5分鐘; ?. P- P* Y/ j+ q2 k7 Z/ _7 k
8 A, S* e6 m1 d& u mtvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘& N8 G- `; E' @" F. I
* Y% M) v$ S" F/ E1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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6 J& j6 h' y/ b5 K 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb* j, |9 G, I3 e
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 x6 H2 ?) j, ]$ A' b0 s
- ?& U# O- ^2 `! g, l$ \tvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇4 ?/ y# ]% P$ ?8 G- f4 w6 [$ C
# f7 C* d5 c5 r' e6 U/ w& s 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ y4 R7 n! _# E8 x6 l6 V
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇; E R) Q. P- g! z3 Z4 z# E
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇2 ^( i6 {+ |1 z, T) }
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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8 [% D/ F: r* q4 {9 x, }5 ?6 g, f5.39.217.76美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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