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[美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖)


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" E9 H0 w& R1 Q( o  準備時間:5分鐘公仔箱論壇' E! }0 Y! U* _6 D$ x/ |

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( f  B4 a' w; X8 L- Q2 \5.39.217.76  原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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  食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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( j- j1 c* s; ^$ o6 L' E; j- r! qtvb now,tvbnow,bttvb  調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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3 t& W' D4 f  |$ \3 Q4 P公仔箱論壇  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" A# F2 B3 s6 K: E2 Q4 O5 ]
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  1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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) \5 q% d. z: v9 P6 `tvb now,tvbnow,bttvb  2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。2 v: X0 d7 Q$ t& x* _/ K

; Z+ e$ L! \3 J  烹飪心得:5.39.217.767 z% c& Y) @- N

5 H; t! n7 _7 d* N5.39.217.76  1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 y, Z( _! U  e$ Y

! |4 X* P. `% \6 N  2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" t; A3 L1 q( x( S* Z! R

: e; G7 P3 P# R2 o2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。5.39.217.768 c3 y( k$ `; Z/ T* m6 |3 u3 C

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