來源：京華時報
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$ W2 l: u' I3 [公仔箱論壇原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克tvb now,tvbnow,bttvb8 t: o1 P9 k: Y, \6 N0 b" j# U
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製作方法： / x: E) ~* \2 c4 y) h( L% A4 o9 [
7 y+ ?/ {/ a2 Y$ k% H- K9 K+ n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 # q- P# J/ R$ g$ u( ` s: F* e
0 G, {3 K5 r- f utvb now,tvbnow,bttvb要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 F9 \9 h5 \7 `( ]
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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