中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 V. B1 I# K7 e; A8 `3 I2 f% Q, }
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方1 Q2 G. ~% [6 a: W- e9 u$ P
! V8 e: p' d( U" p1 e) K/ ~) z2 [公仔箱論壇銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, Y+ q5 w p6 Q
5 S6 m1 Z, u5 z6 C+ O) D( _* Y: A公仔箱論壇材料：銀耳10克，大米50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( S) L0 b3 O( [* q+ K$ ~. w
- p2 _* j8 i m" q製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! N' E/ E! B. `$ @' L. b
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
3 s2 M: b/ _9 W& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h8 L3 T& U9 J8 }$ N9 ?百合銀耳粥：
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1 p9 g- t$ r) y. r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; { A0 `, J7 e
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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& K, f: j" }" W功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% g3 t+ ~! o* i t7 D( t
! ]7 { b L+ M1 ?3 n銀百秋梨羹： , ]. W0 u" G% Q& @' w' @
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 : G0 k' E' t% F; d% B+ c
* C. g% }) B" M* y m8 }, W* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
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" [5 L5 W+ D7 a8 m功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
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0 x9 ~5 c2 \+ b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參銀耳湯： + `% k# e! z% ?+ H/ F& L8 _3 F
6 I) N: d* ]8 S" U$ z3 R; u" G( etvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 ( V" O3 T5 `1 g8 }* A8 n, P8 t
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 公仔箱論壇3 y+ ?, @( l$ a( C5 C
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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! ~2 B2 K3 Z; i2 O& W3 b/ n# @: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼銀耳羹： 公仔箱論壇 k' a( N+ F7 _, M/ y7 ~
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 H8 U- ?+ G. s: g
2 N4 j0 h( e( ?$ R) [+ u公仔箱論壇製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# [8 c7 w* b, y
# `2 v. W5 A* z {: y' _# J' l% F功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 [& i* j* p( C
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 K1 q: J, k' u5 j4 i
! V5 x1 S2 H$ i, R公仔箱論壇保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 公仔箱論壇: o9 I4 X O6 R3 X: | \. b; X
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延伸閱讀： 5.39.217.76, I: ?% U `" f) y9 { h
& ^) r3 _0 w0 \2 j. ltvb now,tvbnow,bttvbStress And Diet: You Arent What You Eat 5 m6 t J! Q' ^2 {) C+ A. [& z8 u( t
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences
* d5 F* E% Q$ g+ G/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o& I: B" W. X( n s9 ^Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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