中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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4 E& I, m1 b/ Q# m下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方1 M i# g5 w3 F* `# w9 n
2 g4 z' [8 i( Z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# f7 }' ~3 w
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材料：銀耳10克，大米50克。 + [5 e3 y' P5 v
, ?6 e& W9 d2 k9 M8 D5 z4 N5.39.217.76製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 ( x. D5 U+ s: A' l1 j3 s9 i
4 ]4 |7 c& |8 k! g公仔箱論壇功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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百合銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" h \; q& P) T' @4 {
3 {6 h: {9 f) \7 Z5 y材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' m- z3 n, b1 Z
9 V& X7 W6 h$ h製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 5.39.217.76! }/ i4 C3 \* n; [
# e: T, g( z" Q. Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 5.39.217.763 X0 Q) U; N5 w" L
) a3 u, U- h5 I5 W' w* Stvb now,tvbnow,bttvb銀百秋梨羹： ' F. `- W8 F+ }* p* s
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
% u/ m5 g; h# k& h. K5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z) d; h( A3 s F1 s9 j- z- f製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
. u* @6 C4 A; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C& F8 o+ w' K# J功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 * Y; K- y9 _+ `: u! D" G$ h
: _# z, g3 O+ }9 `6 i$ N2 M0 V沙參銀耳湯：
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- g% p- A5 E* a9 z" Z公仔箱論壇材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 ; ]' T9 Y$ C. I& U4 Q, G
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 ?& _4 l* G/ d
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 公仔箱論壇1 Y4 f9 N7 K0 j! g
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龍眼銀耳羹：
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 公仔箱論壇+ N. I: t- t3 P8 @8 N; {% {' z
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 公仔箱論壇8 j" @; c' v0 k
- W3 S" @5 G! ~5 Q1 u功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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) j9 G2 o, E- b+ K& X- z; d- r, t/ g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 5.39.217.76% a: x. G, U8 z$ Y
1 T/ q4 k0 n- P* M( ?4 W保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
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! s, i1 a# r; t# N- L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 |, Q! d$ k4 \& t+ |
$ P% I' N# N7 f! ktvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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. i6 B, X ~$ H- P: G6 d6 eStress And Diet: You Arent What You Eat
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 }6 x7 D8 }- x
, {' M- z" H* }+ y& f: M; kUnderstanding The Mediterranean Diet 5.39.217.76- _' @( O( t! i
5 D; Y1 h4 B- \1 Q0 _2 ctvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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