中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 " T, ~+ }7 O( ?- O1 F
. `0 Z: m, o' f現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 - a3 k3 r7 A0 n# ?+ K& T
: A+ k7 z( c! _1 ^# [! g5.39.217.76下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
$ m% H1 h& k, x( @3 r; V0 r5.39.217.76
/ z7 g6 x3 L" k* @$ A8 M" P5 E* R; R銀耳粥：
b! D3 Q. y$ J2 j* k
9 s3 v H2 P, F9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克，大米50克。 5.39.217.76. }. {/ C4 z% x) N9 s1 I& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q# B# o9 V; n0 B/ S* h
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
7 }3 m6 l# {* Z7 W0 e& d$ z' a5 j B5 [8 M
功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
8 O% g7 q/ P0 N% l8 T9 z; Y9 A9 l( n. u+ a
百合銀耳粥：
; Z! U% o( r4 ]* A6 o+ [
9 v; l3 T1 u4 d( d! s& i5.39.217.76材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 公仔箱論壇. d! @: ?* ^* D+ b$ \0 [9 m, E
! ]2 X% Y E9 ^$ n+ d0 L公仔箱論壇製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
: u- H, M, L7 e+ V& K2 |$ m/ L公仔箱論壇
/ ]- S: l- ]0 H. N- D) A9 R功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
* p8 y, f# S0 Q% ~; \7 f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 ^. {' r4 n# h! V7 \
銀百秋梨羹： tvb now,tvbnow,bttvb) f# x. F* I/ l1 h) Y
' |5 C3 o Y0 g( h& G% `4 u* l2 U" x( a公仔箱論壇材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
5 e" t0 a% U, e: v9 P$ t7 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ X/ T6 k6 f( w. h# O7 [
製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 5.39.217.76, y; n1 `, I6 d2 \: K- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; T: Z' t! m8 E1 w! a
功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 5.39.217.76* r9 e3 s' R3 U8 n x3 L& ^
9 h# N9 x& y2 O1 }% E+ O
沙參銀耳湯：
2 J. P# ~4 L7 D7 A% E8 ~2 z. M. d. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t% c; L, }! Z, d材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 % d0 P P% Y! V: t5 F
3 K! x8 _" _+ c* r* ~5 v0 k
製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 ' ^. p" Y! o6 t! J3 d1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! S* G, ?" q- V+ m
功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
- F3 ?$ B: x+ g% W/ ]- ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R" A! f( w4 l龍眼銀耳羹： tvb now,tvbnow,bttvb- h2 d; _, u! V: ]
. G- S1 y+ o# k公仔箱論壇材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
" H" s n# W0 E; V3 }公仔箱論壇
( |% `' v7 Z i R0 X0 o製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
6 q/ g. m- H8 T4 x0 p2 \tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 E! Q# ^/ x" o2 }" S: W0 d
功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
- E* e" V4 S$ A. V3 j% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o% s$ w/ X/ h0 h RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 + S# \, f6 _4 F1 @3 v# i- T
! A5 w8 M5 C2 H& f: B% n, c5 d+ D+ \5.39.217.76保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
) E8 |1 E3 k# g, A# i9 B, v% D0 T
! M! X2 t" x% h9 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. U' N4 T, }0 J! i9 o
5 [: P7 ~- W! Q! m @6 f* a- n0 otvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; B9 w% {# k- o0 H7 F) Q
) G% N+ S) w4 P5.39.217.76Stress And Diet: You Arent What You Eat
% j2 e" O* j9 H& j
' _5 z. _: I1 D; _7 y. s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Addictive Foods And Their Harmful Consequences
8 B5 Z. b* b7 {( A1 M" M u. s k+ a+ X: H5 }# F: o
Understanding The Mediterranean Diet
) M& P4 U0 S7 H' l u7 n( i1 F# W9 q" S4 c
The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
| 