中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [% ]8 e3 `. _ g/ R7 e6 r! B
& J: P7 b0 n! L: O; u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
! _0 w1 L0 r0 n9 Q0 V" H1 F. I$ r! d' h
下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
; c/ l4 G0 c5 T1 k5.39.217.76; ^7 A( M) H# ~& L2 v
銀耳粥：
' {) k2 `% _7 q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?; L' k2 v1 {# N8 v, l2 T" l4 h材料：銀耳10克，大米50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 b- {/ { C/ n
# z2 K& ?0 j- M( f7 L# ?
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 % y7 K; j1 u8 L" a9 [. }' u s5 j
tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 h* n/ I+ U, `) b' O2 q' I% m
功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
5 W- Y! V p* u, N" N+ V6 H; m5.39.217.765.39.217.76. B0 g+ c* n8 i8 H4 @8 ?
百合銀耳粥：
$ R9 U$ U0 F8 v j1 v- S5.39.217.76
( s, G7 b. Y t& ^材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 公仔箱論壇7 D9 ^7 s# l; ^& [
1 o5 Z5 j3 E( o! b1 X
製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 q, V+ |5 \, \
; p* K) C0 r1 {9 B" U功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 公仔箱論壇" D. H, v- |! P0 }+ h( z1 ]8 V
) c/ T% y/ @0 c8 B銀百秋梨羹： 公仔箱論壇0 h5 X. f: }5 i, ]2 V. E; O! m
5.39.217.76! S( B3 h' ]+ Y& g
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
- Z6 ?" [, ]' O, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 p; H. ~. ~' Y4 Y4 Q
製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
0 g& @" h; p& Q6 t: Y# V7 F5.39.217.76
7 b+ ?% j% w0 r3 C6 B3 Ptvb now,tvbnow,bttvb功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 tvb now,tvbnow,bttvb `6 d: b" r3 e- ~! E- J
公仔箱論壇" k1 P" z K# @0 v1 U1 o$ {* U8 F
沙參銀耳湯： 公仔箱論壇9 w& V( T: I( S p) h8 Q6 E) w" V) K
) j+ q) l6 L/ p公仔箱論壇材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; W( }" J4 Z$ i7 V/ D) Q# d8 |+ k8 C
tvb now,tvbnow,bttvb# [# ^" H) q9 r0 ^' s' _8 q, ~! B
製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 公仔箱論壇+ r3 l3 S* ]& B! V) _1 G
" ]: ?; M7 ?% T) W% P8 Q: ~功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 r& O, ~" R0 J/ a; z2 I
/ w1 v- q" h2 X* _tvb now,tvbnow,bttvb龍眼銀耳羹： 5.39.217.76# E8 y) A m+ Y8 Z9 r. o
tvb now,tvbnow,bttvb, l+ H9 r. F( B) S& J
材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 5.39.217.76; j% x+ q* n: X6 f% ?. k
公仔箱論壇 ~( k" A) ^' z
製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 5.39.217.76- o0 A( {, `( a% k6 H( O- y
6 T! J% R! Y, z2 T" w
功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 3 {5 J$ s |* R% t$ U
5.39.217.761 X! A' h8 O; g/ a3 S9 A
注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 : K, x' K" m1 c
5.39.217.769 F! J. i2 }8 ^. k" r
保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
0 K/ N3 r* f. B2 I5.39.217.76# x1 c% M( D: Y- [1 ~: ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 G) x8 B% b! D$ Z" m
8 O- k1 ^1 v8 h) ^2 l- G" C% k e9 A
延伸閱讀： 5.39.217.76+ Y8 G9 E( _; y$ V# d! U* k. C
; I C8 O$ H# d, R! @3 D" A+ r公仔箱論壇Stress And Diet: You Arent What You Eat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: a' |5 j6 r/ O# z
5.39.217.76' B& f9 p. m* M* A; W, G2 D
Addictive Foods And Their Harmful Consequences # B( ?! i+ D. j1 h6 [- \
5.39.217.76' g+ Y& F4 v: m! F
Understanding The Mediterranean Diet
4 D E' t' U7 p- |6 K, x6 }6 gtvb now,tvbnow,bttvb* m' x n5 C7 X( ~7 X- i) L
The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
| 