來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 % [5 [# V: F( o% D3 Z
2 d. j! z* g" J' Z8 m$ }* r5 @5.39.217.76配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.76! H J5 p8 k% a% m. d9 m! t
$ S+ A+ G# w8 ], D. u }6 j1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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4 U; F6 [$ }7 t7 p; L2 x _5 {9 {2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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6 a6 S5 V" e- _2 e3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 . m4 B2 v& s/ @0 M* T9 l: H
+ O' p6 R- c* E. X4 s5 e' U% C) D& Q4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 5.39.217.76; \& [# Q7 A3 ]8 ?, j/ |
( j# }0 r/ l, @( v) Q, k% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 7 z3 j7 d" c+ `: c) \8 P r
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇! w# |% i6 `, z* j! s# O
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8、下油鍋炸至金。
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. C" [+ J4 p% u% |% r% x9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 公仔箱論壇2 x+ d! U8 ]5 U, \
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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