來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 _( T- d6 L* z1 n b Q8 N! o
1 x. c" s; S4 k; m配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇) p) f5 Q# G) U# ] n5 o
% K4 @) p# }, ~4 f9 X- G, }1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ I6 u% E7 e) M3 A4 s
# G9 p N" P8 \1 `0 [: T- P3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" \0 R6 A( v
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 * }3 Y. A: [( N# C5 i
) F( y& [* x0 J+ D; P% `0 f" V \* V5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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; l! c7 E" v; f' e: H* H2 p6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 # \8 Q8 E2 E. Z4 C. m7 U
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% c! ^+ O7 L* y
$ y& S9 n4 P: Vtvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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