來源：南海網
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, n' ?/ r+ M% G9 U% U7 j1 `; u公仔箱論壇主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 8 `( S8 l3 O. e- C0 i2 M1 E
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.76' _0 K) ?3 A r' s+ o
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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/ |( J- \& s0 P- u2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 c9 P: T8 ]& }; \
( B) m; a7 d3 r& T' Itvb now,tvbnow,bttvb3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇 k; L8 T7 t7 R' d4 L7 y0 j5 n9 u! P/ _
* W) K9 V* n& B R+ w公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 5.39.217.76: z5 L1 ?+ y. M% @8 \4 @
" ]5 r# n' f/ K- M. [9 Q5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 公仔箱論壇* c, O! v4 k/ E9 W% W
+ n0 ]2 a. j, c! R% v5 S: H6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.76& j/ O7 u2 H8 [$ N5 `- k
. M1 S# `4 E4 [7 R+ Z8 ~% f! {7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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@# z( b* ~7 w3 Z2 M9 [3 Ztvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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% _5 |4 ?' h# W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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0 h; ^& X' L6 D2 V. H5 |; j" stvb now,tvbnow,bttvbThe Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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