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: a: a' e: d7 I% V主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇. `- Z/ z% A0 X9 m3 m' [9 ^
. X$ D: O( t/ l! qtvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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( P+ y* m3 n% ^, l4 Y {- ^7 a2 l( a4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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, ^& x+ ~& e8 L8 [7 T, W( Vtvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 3 y: M `3 |* Q- G
: i! N6 S2 h: Y; k( J2 }/ a0 ~/ |* Z6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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- e, C1 {. q: a# P: W7 w: L公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 tvb now,tvbnow,bttvb* g w/ @) O$ H- r( p
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8、下油鍋炸至金。
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5 q$ D8 ^7 ~' C# D t9 J1 Y9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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