來源：大洋網
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! y& f5 u3 ?4 y+ [' o, mtvb now,tvbnow,bttvb本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲; T3 a- j' e6 X% @
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/ D8 s' i% @# w& ~3 r- l, M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V1 X% O* I( d- p7 }1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 5.39.217.76, d r, @6 r3 r9 @
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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, M" q4 R7 _0 a' k B' y9 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 公仔箱論壇% c# @ e! p0 r/ L% L
4 o4 w2 p- x; p; V# n& o3 m4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； . y" x- {9 a5 q+ G- g; a$ v
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" A0 I7 E8 ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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