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5 U* Y4 K" X; T; x" }- i5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲1 J' y S _0 o6 G: X# g
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 5.39.217.76$ `8 ^* d3 q/ }- S0 v, J
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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5 f1 H: j, T; ~: [5.39.217.763、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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1 F* j% o n& _. F: r/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； # r8 ^, d- t7 u# V# |
& t# x C2 M( x3 [ u5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； " E7 o3 [: E7 i- z
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 5.39.217.76; n6 p$ X. ~9 ^+ U2 S
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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