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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb; p: @' K6 j' E6 D0 ]. g( N8 ~! `
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做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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- c9 }& p G- m9 o7 p0 I g/ A3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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5 ?( N' J: r" P6 Y H1 A, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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8 L0 R9 R' \) d' O8 S公仔箱論壇5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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, j) K2 L( L# K" p2 x% M6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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