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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲; j* d+ |) q/ f3 ^1 q
% q7 G/ P3 ~* P* H5 C `" T5.39.217.76做法：
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5 O9 f$ S, [+ T1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 5.39.217.76& L+ {% c6 m: z8 N1 ?: C
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8 w$ T- H3 ?0 P9 p( g2 R; [. ^5.39.217.762、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3 z- X1 U' J2 H: ?! {& B: G公仔箱論壇3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 4 F) [) l- F, K' W! U
4 g, \ V6 x4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( @# t3 w0 n, a n [9 y
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 ; L# g; F8 p' e9 e0 M
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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