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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲5.39.217.76: b1 j# p* A: E$ |
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做法：
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2 l R1 [) S1 B% X; w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； tvb now,tvbnow,bttvb5 e' i: K1 r' y& ^) P
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# A) ^0 {# Q8 e/ n: `5.39.217.762、沙薑用刀背拍碎，備用；
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' P- s" M) R4 [3 c7 F3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
7 t" }5 a( w) s g9 c9 j; U6 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& h! o* G4 x/ [9 r
4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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& O$ J! _) R7 g公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e ]# f% E- M( Q3 R% G& M7 }1 ]! ~
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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