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6 E% ^, n2 \2 I本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ N' T8 ]$ f- Q. ^& m$ [
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 5.39.217.760 ^' P, j/ E( F- {! }) D
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; Q; L% f T, h% jtvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb/ a# U0 C! z% l7 w; C
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； + P Z: n$ z0 \. Z
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 公仔箱論壇: R+ n4 } r; d& K4 C! Z# s; x+ ^
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 ( c$ G) d! m4 R/ @8 r
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) w+ k8 w7 r- b1 ~9 V5 I6 j延伸閱讀：
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; l' ^! m1 Q3 j3 Q% Z5.39.217.76The Greatest Health Secret of all Time
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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