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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb2 x) u7 [/ q7 }* N& n6 n$ ~
7 G0 F" H) G7 m; {( h( \做法：
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e0 t. ~' x& N2 I" B5.39.217.761、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 v+ M i0 P* t% Z- C
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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6 Y2 ]' M4 M, z4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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