在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 : G- P3 k, |3 y% a
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0 f7 O3 R5 H4 w% K( _7 k, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* n8 D+ O) S) A: f" K溫泉烏雞煲5.39.217.765 q7 P0 N5 A) r, }" m
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3 L5 i% u0 R5 c5 h主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
$ E/ o+ ?% I1 c0 s5 q, B! Z. c% X4 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 G! [" x' U8 b1 p+ z
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量1 W4 r9 K7 N. G. J$ t' U
) l( J; I7 ^) M3 }tvb now,tvbnow,bttvb美味變身大法：
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' B/ |0 r, q7 v6 a7 N1 Htvb now,tvbnow,bttvb將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 公仔箱論壇; s* v9 `! o8 A$ \/ N
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7 q9 H7 O. Z7 w' t. Y2 E: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
0 w% A, E; V7 Q# M- f! {' p/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ] Q$ ^& R% w- ]) I% Y" q
) M7 ~0 S2 ]0 `: F% y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿蘑：降低血糖，調節血脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- X; c& _$ \: L h' x
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+ d4 c5 H4 r- t6 Z1 J( H外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb* S' K& f6 ?$ y* d' c3 f
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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, N5 K. a& A/ X8 y7 ^; p5.39.217.76另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
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4 T( P: T- n! |+ T9 _; U8 B% Ztvb now,tvbnow,bttvb松蘑：香味誘人，健胃防癌
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* j! t# P$ h2 c: X5.39.217.76是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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口蘑：防止便秘，促進排毒: z; S- k P7 l; P( I/ U3 w& r
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味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 " c+ Q/ g; R1 |8 ]. j7 f
: T+ b' {! c* D# K: s! i4 vtvb now,tvbnow,bttvb營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 + S, b5 c1 S" V1 C2 f/ d
. u3 k X3 `9 c. O0 C- }6 V5 _- r6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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+ \- n/ a) q6 q1 K1 ^tvb now,tvbnow,bttvb但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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, c2 l. y9 M5 G/ A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; a- o+ |$ g4 e/ u. P, q! b
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鮮味蘑菇素燒飯公仔箱論壇# r. f9 r2 m6 d4 k# a
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9 u$ o, H! P% l( e) @主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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; O0 W# c: h Z: w公仔箱論壇搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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% H7 j3 N$ B9 G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味變身大法：
8 [3 m! U4 i) ^; y2 H t; e! A! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- d; G4 Q. X! P5 w! i& r
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇5 l1 p7 Q: K7 r* {" g
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 / c0 V9 d3 M3 |& x$ {
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Good and Bad Carbohydrates At War 公仔箱論壇, F( ~6 V+ X6 V9 [6 {4 _
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Should You Avoid All Fats? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- ]$ g6 ~: [$ [
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Your Inherited Biological Nutritional Key tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 j/ j0 |& f3 r
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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