在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 5.39.217.76; y! v8 m7 H% A! a# @# O
5.39.217.76: b4 `6 S& W) Q( a: K/ R/ u
5.39.217.76# [! m3 G: n. v( y1 a# Q0 v
! x1 }+ c7 M* H, j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k/ {- X* n# W6 H( ]tvb now,tvbnow,bttvb溫泉烏雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ I/ }1 @9 ^' ~9 w& z
( D( ?, M* w/ `6 v8 O6 P: l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb f2 u# ]3 ^- N9 |9 ]) o
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
4 q% c% v; u- m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d5 k. Z% G9 A( G6 q) l7 T$ }搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
( w9 t- s; o, Z( U: G; U5.39.217.76% F) |& w5 F2 R/ a* Y7 o1 r
美味變身大法： / j5 g* t5 H; o& l% s p: I2 `) ]( Q
5.39.217.76% }6 k6 l c& e6 W0 i' e
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
9 l4 P) ^7 S/ }5 Q1 {) F! V$ I5.39.217.76
- N2 }7 |4 I# S {& p" G0 j2 G5 T) M
2 z# d( U+ S/ @- j) u1 ? tvb now,tvbnow,bttvb' o, Z, c# b+ ?
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
' c% e! G, c/ v7 {/ m. Y! D1 M+ U
1 B2 J- e( _: Y1 ~5 y/ w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 ?, t$ G% H) ~
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* S+ w0 x% ^" R; X
# H, `4 c% U1 J& Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; f; f5 l% U6 s$ g- L0 X
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
. g+ @% a% A" L; ?' o/ {: f& s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 V% q' B" ]% x Y O
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
! F8 B7 p# [' L ~公仔箱論壇
p2 H" C' K$ X5 |0 K4 Q( U公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 w) ^6 i0 B, h7 G7 \; f a* p" J
* R7 \9 ] }2 ]1 k$ vtvb now,tvbnow,bttvb松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ y- s. s; Z, G$ ]
$ ~) [% H! [; V) v6 x
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
8 \9 I S* z, ~; Z c
5 ?: f. d. m8 Q5 b1 s9 T* R: ^口蘑：防止便秘，促進排毒
" V+ s: e5 Q$ f b7 o; T) k: |2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( X9 @" w; Y, a5 R& I0 u2 \
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
~' L" e. w1 N3 e5 H/ h公仔箱論壇
. r9 Z+ |; Z' V; w3 E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 0 {$ ^( Q2 c0 X: M5 [- I
5.39.217.763 C: z- d4 D- D8 [- q7 b3 H) J4 J
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
9 r" A- @4 p5 C& J3 @
; o" \; l6 ]8 K7 `) L S4 r+ B但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
( P- L* u S# ?; M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb+ v* d9 b' Y8 d H
5.39.217.76* n. p/ h$ h6 f1 @
tvb now,tvbnow,bttvb# e# d# j! l4 `# l' [! J* q
# B e% I4 i5 ]- {, Z
* B* l9 D3 o5 \+ d. w$ G5 f! g5.39.217.76 公仔箱論壇; I1 |9 L6 P0 T% x8 B5 `
鮮味蘑菇素燒飯* o) r; j3 X% q: y/ C7 {) S
, b( v; {; Z/ X7 q H
tvb now,tvbnow,bttvb# n4 W+ B7 L( C2 p% [
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
; E) a, k( F8 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M+ c$ c9 w) K/ n7 w- t1 N
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( b4 q* s) S% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 `& x, M; W) }# m
美味變身大法：
5 ~" B: V* Y, S6 ?8 K# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( a/ d& g! c) V" z; p
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 # f4 m- }( `9 _. o
5.39.217.762 D& r' h5 E% H- v4 D2 z _
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 * S- v: V9 X$ m K- P
$ O: Z* S( s2 o; M公仔箱論壇# p0 V+ ^6 Y4 q* X1 @
Good and Bad Carbohydrates At War 5.39.217.764 s: x+ G2 d* J: u8 i5 x
- o' s5 Q: y% E1 P3 atvb now,tvbnow,bttvbShould You Avoid All Fats?
! k3 i/ X6 {2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ c3 W5 a. L! e% B# N* }; X2 p
Your Inherited Biological Nutritional Key 公仔箱論壇5 Q) Z; o. p3 ^5 w7 f/ h; D' _( D
; K. x- x1 i* M$ ? B- BHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
