在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' T; }/ @( `6 P7 |
& @3 {# a% x D; E- i公仔箱論壇 ! Z9 e' X. ?6 |5 m" S# M% E
r- x; ^, {" n) h
' u: N3 v' @$ d# i# D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb溫泉烏雞煲
" j! A' c; ^( L' m- K) x) r* ], {4 _0 c
" \$ f2 s* L- \3 a& B公仔箱論壇主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
2 U) d6 R. i, P2 d5.39.217.76公仔箱論壇0 S* ~3 i+ `& r9 h- Z9 j
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K& j+ O2 \; `! n/ D
, D/ t1 B0 s/ A. ]( M4 B5.39.217.76美味變身大法：
! F G) f+ Y8 w, @; H5.39.217.76
/ _% T& e8 o( t將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 - ]4 R1 j# U$ l# T9 q) M
5.39.217.76. S" y7 {. e2 [: `
* m! P3 {+ `' F' }; ^8 | 5.39.217.76- \3 ^0 u! @- l1 \
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
5 v) m0 N( c4 L* ?8 G: ?. m: a" O$ J' g
公仔箱論壇! n4 E B; P% J- c
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
0 r$ S; V6 p: [4 O- o `$ f5.39.217.76! y; C5 S- B# F2 S5 z! p
公仔箱論壇! B5 h6 z* o) }+ S0 b) Y
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
" ~3 Y; u; f6 t5.39.217.766 c/ N! d0 W' S* }
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
( s/ t* z. C4 T l5.39.217.76# G7 W. u8 H# y: i+ e# Y2 Y6 W
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 公仔箱論壇% |7 B6 f3 B1 M1 _( @" ]1 Z9 \
公仔箱論壇/ d7 k( a& w8 ]) K: q8 D
松蘑：香味誘人，健胃防癌公仔箱論壇+ Y/ y& U6 x4 D* V: M/ F9 s. j+ N
公仔箱論壇6 Y0 q6 r5 T9 q- E9 d, R' k0 q
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* F( o) {3 I- r# _. z/ k* L
公仔箱論壇& ?% F) i+ N9 q7 b% K; g9 T. [+ X( D
口蘑：防止便秘，促進排毒
6 S' | b0 u; q- w9 c; ~8 u5 }4 z- l5.39.217.76
+ N4 v+ V1 w' ~, T5.39.217.76味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 7 X1 K9 \$ Q; B) E1 c
公仔箱論壇" H+ `# ]9 w- z7 c
營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p& J" L; z9 k$ ?) W; z
0 N- t( `! A, r& m% g& |6 r5.39.217.76還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
; H" k- ?1 E) q6 t% M2 n1 l i4 ctvb now,tvbnow,bttvb
) }! r( X7 r. q- i3 x' u5.39.217.76但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 r; _" }# z" Q/ L0 O
, Z$ {# c# z+ ]
- }8 J. l- G7 a0 F+ d+ e% Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 X& N. ~8 ~& E
7 H/ r0 x/ E( X9 x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 D$ z& B5 m2 E3 F5 J6 Q- i& Z
4 B1 w" u3 |7 `) [2 A) g) h鮮味蘑菇素燒飯
4 Q! A$ C/ Z$ @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 j( X, k0 X f1 {
) m. Y7 t' u$ K& m/ A主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇公仔箱論壇3 F; Q6 j+ |/ E8 `8 l2 @. S# i! t
3 I# K$ {8 T* ]3 ~/ Z! ^公仔箱論壇搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 1 Q+ | N9 d8 o: X+ t
' e( c, Y# {$ a. U2 G美味變身大法：
6 _ W9 V) ` d2 [: a1 Atvb now,tvbnow,bttvb
+ f) l M0 T$ D! ^: q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
! c3 B, _, ~* `+ G) _/ z" U( Ktvb now,tvbnow,bttvb3 X2 G- y, }4 V5 `
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 5.39.217.76' _ q7 _) ^3 X2 p
0 }1 ~9 e2 E4 t0 ^" y8 w公仔箱論壇5.39.217.761 R; l3 { j7 w$ m1 e, j' z9 i
Good and Bad Carbohydrates At War
. U5 c/ r1 Q1 a |5 y, V5.39.217.76; x+ ^& `% j5 [) l
Should You Avoid All Fats?
/ V9 I7 W- O k9 W6 S. ^
5 Y, L1 o0 |1 C& E% r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Your Inherited Biological Nutritional Key . D. y* p( y. _+ F
9 f% J$ r9 p8 Z; |
How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
