菜系：山東菜
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& O. @! Q* |' O/ V: R* @* }特點：外焦里嫩，肉味醇香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: h( `1 E2 r* M
R2 R, l* P; Y; l: c公仔箱論壇原料：五花肉750克、蔥絲25克、薑絲20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(實耗約100克)、醬油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，鹽6克、濕澱粉50克、干淀粉25克
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$ l# \( \2 \7 m' K$ H& q; U: _8 L製作過程： tvb now,tvbnow,bttvb; n9 v2 ~9 K f0 {. w, a
0 \; N5 D- X5 U& `7 S5.39.217.761.先把五花肉刮洗淨煮7成熟，撈出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度為肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再從肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成為十字花刀的“肉骨棣(肉條)，用濕澱粉把肉骨棣資助好； 公仔箱論壇- V$ p) K+ s8 Y/ m9 n7 q
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2.炒勺上旺火將植物油燒至7成熟時，把漿好的“肉骨碌”沾上乾澱粉，散開十字花刀炸至金黃色時倒入漏勺瀝油； tvb now,tvbnow,bttvb$ d- `$ S$ b0 [. E0 U/ @6 f% _4 E
$ w2 b8 ~$ ~9 ]8 {6 E3.原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用蔥絲、薑絲、薑片和青蒜段加雞湯、鹽、料酒、米醋和香油對好的汁，顛翻幾下即成。 , a9 E3 F- ]+ ]. y Z
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5 O7 k: {4 p9 C' |; {1 D3 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& G# b$ U# g( |2 c& K
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The Truth About Vitamin Deficiencies
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發表於 2007-11-3 01:16 PM
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