菜系：山東菜: g! o4 d/ q* B, u: v/ H9 V/ e8 v
7 |8 W. ~# l! a; ~& H6 mtvb now,tvbnow,bttvb特點：外焦里嫩，肉味醇香2 z0 R1 t6 X& n8 m
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原料：五花肉750克、蔥絲25克、薑絲20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(實耗約100克)、醬油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，鹽6克、濕澱粉50克、干淀粉25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 \. ?& L% Q- R) O
公仔箱論壇! T2 F& @, e8 h: x5 a9 C
製作過程：
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: z: k0 Z3 u: V. z) n公仔箱論壇1.先把五花肉刮洗淨煮7成熟，撈出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度為肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再從肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成為十字花刀的“肉骨棣(肉條)，用濕澱粉把肉骨棣資助好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 X5 K9 i9 U. Q
% c2 O# @5 [' d5.39.217.762.炒勺上旺火將植物油燒至7成熟時，把漿好的“肉骨碌”沾上乾澱粉，散開十字花刀炸至金黃色時倒入漏勺瀝油；
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8 r. y' S$ O6 H+ A' Q1 a" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用蔥絲、薑絲、薑片和青蒜段加雞湯、鹽、料酒、米醋和香油對好的汁，顛翻幾下即成。
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) a- z' z; }/ c5.39.217.76延伸閱讀： 5.39.217.76! Y2 Z8 M; b7 ^, r5 @
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Green Tea Health Benefits
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, t- h+ D3 m/ m! ? |! I+ \) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Truth About Vitamin Deficiencies
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Eating With Intelligence |
發表於 2007-11-3 01:16 PM
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